Rau sống là một loại rau được dùng nhiều trong bữa ăn hàng ngày, nó không chỉ cung cấp vitamin cho cơ thể mà còn tăng khả năng chống lại một số bệnh. Tuy nhiên, nếu
không ăn rau sống đúng cách thì nó sẽ phản tác dụng. Vì thế bạn hãy tham khảo với cách ăn rau sống dưới đây để có được hiệu quả nhất nhé.
Nguy cơ mắc bệnh vì ăn rau sống sai cách
Trong rau sống có chứa rất nhiều vitamin như vitamin
A, C,E.. và một lượng chất xơ rất tốt cho quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, rau sống
còn cung cấp một lượng kháng sinh thực vật giúp cơ thể tăng sức đề kháng chống
lại một số loại bệnh như: ung thư, bệnh trĩ…
Tuy nhiên nếu bạn ăn rau sống không đúng cách sẽ dẫn đến gây bệnh cho cơ thể: bệnh về đường tiêu hóa, bệnh giun sán, nhiễm
độc thuốc trừ sâu, bệnh đường ruột…. Bởi rau có rất nhiều ký sinh trùng như
giun, sán, ký sinh trùng bám vào. Cùng với việc rau sống bị phun thuốc nhiều nếu không biết cách rửa sạch sẽ gây ra ngộ độc thuốc trừ sâu.
Chính vì lý do đó, để luôn đảm bảo sức khỏe cho cả bạn
và người thân trong gia đình thì bạn nên biết những mẹo ăn rau sống tốt cho sức
khỏe và giúp làm đẹp da dưới đây.
Ăn rau sống như thế nào là tốt cho sức
khỏe? Trước tiên bạn hãy nhặt rau thật sạch, sau đó rửa lại nhiều lần bằng
nước sạch. Thông thường chúng ta sẽ rửa rau theo cách là cho tất cả rau vào một
chậu nước rồi rửa từng lá một. Với cách rửa này, dù bạn có rửa thật nhiều nước
thì cũng chẳng bao giờ bạn có thể loại hết được vi khuẩn bám trên rau.
Sau đây chúng tôi sẽ mách bạn cách rửa sau sống
nhanh và sạch. Đó là bạn hãy rửa rau trực tiếp dưới vòi nước chảy. Bởi dòng nước
chảy sẽ làm trôi đi những giun, sán, vi khuẩn còn bám trên rau. Với cách rửa
như vậy rau sống sẽ sạch và an toàn hơn.
Bạn nên vảy rau cho ráo hế nước rồi hãy ăn bởi nếu còn nước lã bám lại trên rua cũng sẽ gây ra đau bụng nếu người nào đó bụng dạ không tốt.
Nhiều người thường truyền tai nhau việc ngâm rau sống trong nước muối để có thể loại bỏ được những hóa chất, nhưng điều quan trọng mà bạn không biết đó là nếu bạn ngâm rau quá lâu sẽ tạo điều kiện để hóa chất ngấm
vào rau, không những vậy nó còn làm mất rất nhiều chất dinh dưỡng có trong rau.
Bên cạnh đó, ngâm quá lâu nước muối cũng ngấm rất
nhiều vào rau, khiến rau bị mặn, ăn sẽ mất ngon. Vì vậy, bạn chỉ nên ngâm rau với
nước muối trong một thời gian ngắn thôi nhé, khoảng từ 5 đến 10 phút. Rồi vớt
ra rửa sạch.
Ngoài những bí quyết được chia sẻ như trên thì bạn cũng có thể trần rau qua nước sôi trước khi ăn để đảm bảo rau được sạch và loại hết vi khuẩn.
_______________________________________________________
thông tin tham khảo
Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét